Manfaat Katekin Pada Teh untuk Saluran Pencernaan

manfaat katekin pada teh

Teh hijau, teh hitam dan oolong teh adalah minuman yang sangat populer dikonsumsi di seluruh dunia. Teh kaya jenis flavonoid senyawa yang disebut flavanols, yang meliputi catechin, theaflavin dan thearubigins. Selama proses fermentasi yang menghasilkan oolong dan teh hitam, catechin di konversi ke theaflavin dan thearubigins. Katekin dan flavanol lainnya di teh yang Anda minum dapat memiliki berbagai manfaat kesehatan untuk saluran pencernaan Anda.

manfaat Katekin pada teh

Catechin/katekin utama dan paling dipelajari dalam teh yang disebut epigallocatechin gallate, atau EGCG. Teh hijau mengandung sekitar tiga kali lebih banyak EGCG teh oolong dan sekitar delapan kali sebanyak teh hitam. catechin lainnya dalam teh termasuk katekin, epicatechin, epicatechin gallate dan epigallocatechin. Teh hijau memiliki empat kali kandungan catechin total teh hitam. Teh hitam adalah teh sepenuhnya difermentasi, dan dikeringkan daun teh hitam mengandung 99 kali lebih theaflavin dan 45 kali lebih thearubigins dibandingkan dengan daun teh hijau kering. Teh Oolong adalah teh semi-fermentasi, dan konversi katekin untuk theaflavin dan thearubigins selama fermentasi lebih rendah daripada di teh hitam.

Penyerapan lemak

Memiliki dua cangkir teh atau dengan makan malam dapat mengurangi jumlah lemak di sekitar pinggang Anda. katekin teh, theaflavin dan thearubigins dapat memperlambat atau mengurangi proses penyerapan lemak dari usus kecil Anda setelah Anda makan. Sebelum penyerapan, trigliserida diet membutuhkan emulsifikasi dengan sekresi empedu di usus kecil Anda sebelum trigliserida bisa dipecah oleh enzim lipase yang disekresikan oleh pankreas Anda. flavanols teh mengganggu emulsifikasi lemak makanan, yang mengganggu aktivitas lipase pankreas. Dalam hal ini, oolong dan teh hitam, yang mengandung lebih dari katekin terpolimerisasi yang lebih besar berukuran hadir sebagai theaflavin dan thearubigins, mungkin lebih efektif daripada teh hijau.

bakteri

Streptococcus mutans adalah bakteri yang dapat membuat lubang di gigi dan menjaga gigi Anda dalam bisnis. EGCG dalam teh, terutama teh hijau, dapat menghambat S. mutans dari melampirkan ke gigi dan gusi dan mengurangi produksi asam dari bakteri ini yang mendegradasi enamel gigi Anda. pertumbuhan berlebihan dari beberapa jenis bakteri dalam usus besar Anda dapat meningkatkan risiko untuk kanker usus besar atau rektum. katekin teh dapat bertindak sebagai prebiotik dalam usus besar Anda dengan merangsang proliferasi menguntungkan Bifidobacterium, Lactobacillus dan spesies E. coli, menekan pertumbuhan Clostridium berbahaya dan spesies Bacteriodes.

Kanker

Saat ini, National Cancer Institute telah ditentukan bukti untuk pencegahan kanker dengan konsumsi teh tidak meyakinkan. Namun, studi terbaru yang dilakukan di Cina menunjukkan bahwa konsumsi rutin teh hijau adalah pelindung terhadap kanker pada saluran pencernaan. Sebagai contoh, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi November 2012 dari “The American Journal of Clinical Nutrition” melaporkan insiden lebih rendah dari perut, kerongkongan, usus besar dan rektum kanker pada wanita Cina yang secara teratur minum teh hijau. Sebuah studi terkait yang diterbitkan dalam edisi November 2011 dari “Carcinogenesis” menemukan insiden lebih rendah dari kanker kolorektal pada pria Cina non-merokok yang secara teratur mengkonsumsi teh hijau.